Zapraszamy na wyjątkową podróż do serca włoskiej kuchni! Przygotujemy panzanella toscana, coccoli toscani, pici all’ aglione, polpo in galera, cantucci.

Pod okiem Nico Palladiniego – szefa kuchni i pasjonata włoskich smaków – zanurzymy się w autentyczne smaki Toskanii. To spotkanie z prostą, a zarazem niezwykle aromatyczną kuchnią,

w której króluje sezonowość, tradycja i… miłość do jedzenia.

Menu:

1. Panzanella Toscana – typowa sałatka na bazie czerstwego chleba, pomidorów, ogórków i cebuli charakteryzująca się mocnym smakiem octu.

2.Coccoli toscani – mięciutkie smażone kulki z ciasta do pizzy w Toskanii są podawane jako przystawka z typowymi wędlinami lub serami. Narodziły się jako street food we Florencji.

3.Pici all’ aglione – czyli grubsze, kręcone walcowate kluchy, tradycyjne podane z sosem czosnkowym jako pierwsze danie w Toskanii, zwłaszcza z Val di Chiana.

4.Polpo in galera – danie prosto z wyspy Elba. Specyficzna metoda gotowania ośmiornicy w „więzieniu” razem z kaparami, oliwkami i podane na chrupiącym crostino z czerstwego chleba.

5.Cantucci – to pyszne suche słodycze migdałowe, typowe dla tradycji kulinarnej Toskanii.

To nie tylko gotowanie – to historia, smak i klimat Toskanii w jednym wieczorze.

Zapraszamy smakoszy i miłośników włoskiej kuchni!

Można zabrać ze sobą pojemniki jednorazowe.

Warsztaty skierowane są do osób pełnoletnich.