Przygotujemy: domowe pierożki z ricottą, halloumi i szpinakiem, tortellini in brodo, malloreddus tricolori alla amatriciana.

Warsztaty skupiają się przede wszystkim na samym przygotowaniu ciasta makaronowego (jajecznego i bez jajecznego),

pracę z nim (np. za pomocą maszynki lub ręcznie), barwieniu, łączeniu kolorów, otrzymywaniu kształtów.

Poprowadzi je Mirosław Jadach, szef kuchni z ogromnym doświadczeniem, pasją do włoskiej kuchni i talentem do tworzenia makaronów, które wyglądają jak małe dzieła sztuki!

Menu:

1. Domowe pierożki z ricottą, halloumi i szpinakiem (kolorowe) – ręcznie lepione pierożki w formie gwiazdy z kolorowego ciasta, podane w emulsji maślano-szałwiowej

2. Tortellini in brodo (Zielone) – małe pierożki faszerowane prosciutto i parmezanem podane w bulionie

3. Malloreddus tricolori alla amatriciana (żółte, czerwone, czarne) – ręcznie robiony makaron pochodzący z Sardynii tradycyjnie przygotowywany z mąki i wody,

podany w klasycznym sosie pomidorowym z pancetta i pecorino

Można zabrać ze sobą pojemniki jednorazowe.

Warsztaty skierowane są do osób pełnoletnich.