PRZYGOTUJEMY: flan alla zucca, rotriglioni con crema di zucca e gualanciale, risotto gotowane na prosecco z krewetkami i dynią i pistacjami, insalata autunnale, zeppole dolci alla zucca.

Kiedy w Italii nadchodzi jesień, królową włoskich stołów staje się dynia. Dołącz do nas i odkryj, jak niezwykłe, głębokie i wszechstronne oblicze potrafi stworzyć w dłoniach rodowitego Włocha. Nico Palladini zaprasza na kulinarną ucztę, która połączy słodycz dyni ze słonymi, wyrazistymi akcentami tradycyjnych włoskich składników.

MENU:

Flan alla zucca – wytrawny aksamitny flan dyniowy z sosem z sera Gorgonzola i szałwii
Tortiglioni con crema di zucca e guanciale – makaron Tortiglioni w gęstym sosie dyniowym z chrupiącym Guanciale
Risotto gotowane na prosecco z krewetkami i dynią i pistacjami – risotto gotowane na Prosecco z emulsją krewetkową i kawałkami dyni z granulkami pistacji
Insalata autunnale – sałatka szpinakowa z pieczoną dynia, orzechami, pestkami dyni i słonym serze Pecorino Romano
Zeppole dolci alla zucca – słodkie kuleczki dyniowe smażone w głębokim tłuszczu

Możesz przynieść ze sobą pojemniki jednorazowe.

Warsztaty skierowane są do osób pełnoletnich.